La
ensalada de frutas, postre común de la dieta mediterránea, es una mezcla de pequeñas
porciones de éstas. Se puede preparar con cualquier fruta como serian manzanas,
naranjas, uvas, melones, albaricoques, melocotones, plátanos, fresas, piñas, frutas
del bosque, kiwis, arándanos, etc.
Es
rica en antioxidantes, vitaminas del grupo C, B y E y minerales como Potasio,
Hierro, Magnesio, Calcio, etc.
Por
sus numerosas y espectaculares propiedades actúan en la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas,
cáncer, etc.
Siempre
como postre y en una proporción adecuada sustituyendo a la simple pieza de
fruta, la hace saludable para todo el mundo.
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