Pomegranate, Fruit of Youth.

Originated in Asia and now extended throughout the world, the pomegranate is one of the fruits that have the greatest number of unknown properties eventhough recent studies are bringing them to light.

Joint studies conducted by the Universities of Murcia (Spain), Porto (Portugal) and Massachusetts (USA) show that only 250ml of juice contains 2.000 antioxidants, out of the 5.000 to 6.000 that are needed daily, and from which now only 3.000 are ingested due to the deficiency present in fruits, vegetables and other foods.

The amount of antioxidants that pomegranates possess exceed 3 times over those in green tea, acting as stimulants in the production of collagen and elastin, which are the greatest regenerators of the skin.

The large quantity of a number of Acids present in pomegranates, named Omega 5, which act similarly to Omega 3 and 6, decrease the levels of cholesterol and arteriosclerosis, improving blood flow and in turn, prevent heart attacks and cerebrovascular accidents.

It would also improve sexual dysfunction in men due the increase in the flexibility of the vessels located in the pelvic area.

Pomegranates are a potent diuretic due to the high levels of potassium present, and therefore contribute to the monitoring of hypertension.

It encourages the elimination of Uric Acid, as it prevents its accumulation and therefore preventing the development of gout.

It has a high level of Vit. C, B6 and E, which would boost the body’s immune system.

Due to its vast quantity of fibre and its low amount of calories, it is recommended in weight loss diets, and due to its astringent effect, it aids problems of diahorrheas and gas.

Numbers of studies and investigations are geared towards demonstrating that the pomegranate has a protective effect over prostate, colon, lung and breast cancer, as well as aiding in the prevention of degenerative diseases such as Alzheimer’s, Dementia, Parkinson’s, Memory Loss, etc.

A glass of fresh pomegranate juice accompanied by a plate of legumes, such as lentils or a plate of vegetables such as spinach, etc. would aid in the absorption of Iron by the body due to its high content of Vit.C and would in turn aid in the prevention and treatment of anaemia.

And it is also a pleasure to have as a refreshing drink.

Dr J. Hurtado Martínez

Medical Director of HealthSalus

Granada, Fruta de la Juventud.

Originaria de Asia y extendida por el mundo entero, la Granada es una de las frutas con mayores propiedades desconocidas, aunque las investigaciones recientes las están poniendo de manifiesto.

Estudios realizados en conjunto por las Universidades de Murcia (España) Porto (Portugal) y Massachusetts (Estados Unidos), muestran que un solo zumo de 250ml, contiene 2.000 antioxidantes, de los 5.000 a 6.000 que se necesitarían diariamente y de los que ahora solo se toman 3.000 por la deficiencia alimentaria en frutas, verduras y otros alimentos.

La cantidad de antioxidantes que contiene la granada, supera en tres veces a los contenidos en el té verde, actuando éstos como estimulantes en la producción de colágeno y elastina, que a su vez son los mayores regeneradores de la piel.

La Granada, al tener gran cantidad de unos ácidos llamados Omega 5, y similares en acción al Omega 3 y 6, actúan disminuyendo el colesterol y la arteriosclerosis, mejorando de esta manera la circulación sanguínea, previniendo así infartos y accidentes cerebro cardiovasculares. Al aumentar la circulación en la zona pélvica, mejoraría también la disfunción sexual en el hombre.

Debido a su gran contenido en potasio es un potente diurético, contribuyendo de esta manera al control de la hipertensión.

Favorece a su vez en la eliminación de acido úrico, evitando el acúmulo de éste y por lo tanto la enfermedad de la gota.

Tiene un alto contenido en Vit. C, B6 y E, lo que potenciaría al sistema inmunológico.

Por su gran cantidad en fibra y por sus pocas calorías, es recomendada en las dietas de adelgazamiento y por su efecto astringente, ayuda en los problemas de diarreas y gases.

Numerosos estudios e investigaciones van encaminados a la acción de la Granada como beneficiosa y protectora en el cáncer de próstata, colon, pulmón y mama, así como en la prevención de enfermedades degenerativas como el Alzhéimer, Demencia, Párkinson, Pérdida de Memoria, etc.

Un zumo natural de Granada por su alto contenido en Vit. C, si se acompaña de un plato de legumbres, como las lentejas, o vegetales como la espinaca, etc. contribuiría a la absorción del hierro de éstas, lo que ayudaría a su vez en la prevención y tratamiento de la anemia.

 Y como bebida refrescante es un placer.

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

MEDITTERENEAN DIET. ‘CORDIALES’. A HEALTHY CHRISTMAS DESSERT.

‘Cordiales’ are a famous traditional Christmas dessert from the South East of Spain. They are easy to make, healthy and delicious.

INGREDIENTS:

• ½ KG OF SUGAR
• 1 KG OF GROUND ALMONDS
• 6 EGGS
• LEMON ZEST
• ANGEL HAIR

METHOD

All of the ingredients are mixed and moulded by hand in the shape seen in the photo. They are put on a tray and baked for half an hour at 180 degrees.

ESSENTIAL INFORMATION

Angel Hair is harder to acquire and is obtained from pumpkins, it can be found tinned, but if you are not able to obtain it then it does not make the ‘cordiales’ less delicious without it.

The ingredients are rich in Healthy Fatty Acids, Vitamins A, B, C, D, Iodine, Vegetable Proteins and Antioxidants. Eventhough it contains sugar, which amounts to empty proteins without any nutrients, the remaining ingredients and eating them in small quantities, makes them a spectacle of flavours during these Christmas festivities.

Due to the high amount fibre that they contain, only eating two of them after the Christmas celebrations will make you feel full and will make the need of eating sweet things, which is so common during this time, disappear.

Enjoy!!!

DIETA MEDITERRANEA. CORDIALES. UN SALUDABLE POSTRE DE NAVIDAD.

Los Cordiales, son un famoso postre Navideño típico del Sureste de España, fáciles de hacer, saludables y sabrosos.

INGREDIENTES:

• ½ KG DE AZUCAR
• 1 KG DE ALMENDRA MOLIDA 
• 6 HUEVOS
• CANELA
• RALLADURA DE LA CORTEZA DE UN LIMON
• CABELLO DE ANGEL

METODO

Todos los ingredientes son mezclados y modelados con la mano en la forma como se ve en la foto. Se colocan en una bandeja y se hornean durante media hora a 180 grados.

INFORMACION ESENCIAL

El llamado cabello de Ángel, más difícil de conseguir y que se produce a partir de la calabaza, se puede adquirir en conserva, pero que si no se tiene no hace por ello al cordial, menos suculento.

Sus componentes son ricos en Ácidos grasos saludables, Vitaminas A, B, C, D  Yodo, Proteínas vegetales, y Antioxidantes. Aunque lleva azúcar, que son calorías vacías sin nutrientes, por el resto de componentes y comidos en pequeña cantidad, los hace ser un espectáculo de sabor en estas fiestas de Navidad.

Al tener tanta fibra, con dos de ellos que se coman después de las comidas de Navidad, sacian y hacen desaparecer la necesidad continua de dulce, tan típico de estas fiestas.

A disfrutarlos!!!. 

Aparato Tek Robótico de Movilidad/ Tek Robotic Mobilization Device

Este aparato permite que personas parapléjicas pueda levantarse y llevar acabo actividades cotidianas.

Meningitis - Part 2

Symptoms 

The most common symptoms vary in accordance to age:

Babies
High Fever.
Inconsolable crying.
Irritability.
Stiffness in the back of the neck.
Projectile vomiting.

Children, adolescents and adults Intense headache.
Stiffness in the back of the neck.
Vomiting.
Photo sensibility.

When the infection has extended throughout the body, red spots can appear that are called ‘petechiae’ and this is a sign of extreme gravity, however it does not appear in every case.

Diagnosis
The diagnosis can be made via a physical exploration followed by spinal tap.

Treatment
Antibiotics are administered after a diagnostic has been made.

Prevention
The vaccines that are currently available and administer under the calendar of vaccinations are for the serotypes A, C, W and Y.

In 2014, the vaccine against Meningitis Meningococcal or Meningitis B, which is one that has the highest mortality rates, was approved in Europe.

It is part of the calendar of vaccinations for children, with it only applied to them. However, nothing has been spoken about adolescents and young people eventhough they are the other high risk group.

The Spanish Society of Paediatrics has condemned the fact that the vaccine is not currently placed in the calendar of vaccinations and that it can only be obtained through a private prescription.

The World Health Organisation (WHO) has stated that when a campaign of vaccinations is administered to the entire population, prevents up to 70% of cases of Meningitis, and in the United Kingdom the health authorities state that the vaccine could prevent 90% of cases of Meningitis B.

Lastly, it can be confirmed that since we are administering the vaccine against Meningitis C, which has been established for a number of years, it has been practically eradicated and the same could also happen with Meningitis B.

We have the means; let us put them to use.

Goodbye Daisy, farewell.

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Meningitis - Parte 2

Síntomas

Los síntomas más frecuentes dependen de la edad:

Bebés
Fiebre alta.
Llanto inconsolable.
Irritabilidad.
Rigidez de nuca.
Vómitos ‘en escopetazo’.

Niños, adolescentes y adultos
Dolor de cabeza intenso.
Rigidez de nuca.
Vómitos.
Fotosensibilidad.

Cuando la infección se ha extendido por todo el cuerpo, pueden aparecer manchas rojas llamadas ‘petequias’ y esto ya es signo de máxima gravedad, aunque no aparece en todos los casos.

Diagnóstico
El diagnóstico se realiza a partir de la exploración física, seguida de una punción lumbar.

Tratamiento
Antibióticos, una vez hecho el diagnóstico.

Prevención
Actualmente, las vacunas que tenemos y que están en el calendario de vacunación son para los serotipos A, C, W e Y.

A mediados del 2014 fué aprobada en Europa la vacuna contra la Meningitis Meningocócica o Tipo B, una con de las de mayor mortalidad. En el Reino Unido está en los calendarios vacunales de los niños y sólo es aplicada a estos. No se ha dicho nada sobre los adolescentes y jóvenes que son el otro grupo de mayor riesgo.

En España, la Sociedad Española de Pediatría, denuncia que la vacuna no esté en el calendario vacunal y que solo sea obtenida bajo prescripción privada.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice, que cuándo se instaura rápidamente una campaña de vacunación en masa, previene hasta el 70% de los casos de Meningitis, y en el Reino Unido las autoridades sanitarias dicen, que con la vacuna se evitaría el 90% de los casos de Meningitis tipo B.

Por último decir, que desde que se está vacunando contra la Meningitis C, establecida ya hace años, prácticamente esta está erradicada y con la Meningitis B podría suceder lo mismo.

Tenemos los medios, pongámoslos en marcha.

Adiós Daisy, hasta siempre.

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

Meningitis - Part 1

In Memory of Daisy

The name Daisy is fictitious, however it is based on a true event.
It happened two years ago in the halls of residence of a university in the United Kingdom, when lectures had ended and students were packing up their things to go home for the holidays.
That morning Daisy, a first year student of 18 years old, woke up feeling unwell. Her throat and head were hurting slightly and she also felt that she might be experiencing a fever, she spoke with her roommates about it but they thought that her symptoms probably amounted to the flu, so they recommended that she take an ibuprofen.

Daisy kept packing up her bags, she would be going home the next day and would probably feel better then, however her headache kept getting worse, to the point where it was unbearable for her to move her neck and she felt a stiffness in her back that would not allow her to walk much. Her fever kept getting higher, however as her temperature was taken by hand, we cannot be completely objective. As it was getting dark, Daisy decided to go bed and her roommates agreed to check on her in the morning to see how she was feeling.

At 10 o’clock the next morning, her roommates knocked on her door but there was no answer, so they opened it and went up to her bed. Daisy was there curled up in her bed sheets. 

She had died that night.
A couple of days after her death the results from the autopsy were revealed: Meningitis Meningococcal.

What is Meningitis?
Meningitis is an infection of the membranes that around the brain and spinal cord.

The causes are commonly due to a virus or bacteria, which are more dangerous, followed by fungus and parasites, which are least common.

Incidence in the population 
In Europe, there are a couple of thousands of cases that are diagnosed every year, normally in the autumn, winter and spring. The number is higher in Africa due to the lack of vaccination and the higher rate of transmission.

The range of ages where there is a higher probability that Meningitis can emerge is in small children, with a first peak followed by a second peak taking place during adolescence and in young adults, needless to say that it can be present at any age with less frequency.

The infection can be passed on from person to person via drops of saliva, kisses, sneezes, shared bedrooms, glasses or kitchen utensils.

The potentially life threatening Bacterial Meningitis, has an incubation period of a week and its diagnosis has to be quick as its evolution is lethal in less than 24 hours.

Symptoms 
The most common symptoms vary in accordance to age:

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Part 2: Coming Soon...

Meningitis - Parte 1

En Memoria De Daisy

El nombre de Daisy es ficticio, pero el hecho es real.

Ocurrió hace dos años en una residencia universitaria en el Reino Unido, cuándo las clases ya habían acabado y los estudiantes estaban preparando sus maletas de vuelta a casa.

Esa mañana Daisy, una estudiante de 18 años de primero de carrera, se levantó un poco rara, le dolía la garganta, un poco la cabeza, y parecía que tenia fiebre, lo habló con sus compañeras y lo lógico que se podía pensar, es que pudiera ser una de las gripes de las que tenemos los inviernos, así que le dijeron que se tomara un ibuprofeno.
Daisy siguió preparando sus maletas, al día siguiente volvería a casa y ya allí se encontraría mejor, pero por la tarde su dolor de cabeza fué aumentando y hasta se le hacia insoportable mover el cuello, sentía una rigidez en su espalda que apenas la dejaba caminar. La fiebre iba subiendo, pero tomada con la mano, no se podía valorar realmente. Daisy, ya de noche se fué a su habitación, sus compañeras quedaron que por la mañana le echarían un vistazo a ver como seguía.

A las diez de la mañana del día siguiente llamaron a su puerta, nadie contesto, la abrieron y se acercaron a su cama. Allí estaba Daisy, acurrucada entre sus sábanas.
Había muerto esa noche.

Unos días después del deceso los resultados de la autopsia fueron: Meningitis Meningocócica.

¿Que es la Meningitis?
La meningitis es una infección de las membranas que rodean el cerebro y la medula espinal.
Las causas más frecuentes son debidas a virus, bacterias, que son las más peligrosas, hongos y parásitos, menos frecuentes.

Incidencia en la Población
Normalmente aparecen en Europa varios miles de casos cada año generalmente en Otoño, Invierno y Primavera. En África, el número es mayor, debido sobre todo a la falta de vacunación y al mayor contagio.

El rango de edades de mayor aparición, es en niños pequeños con un primer pico, y otro segundo, en la adolescencia y adultos jóvenes, aunque puede aparecer a cualquier edad aunque con menos frecuencia.

La transmisión o contagio, es de persona a persona, a través de gotas de saliva, besos, estornudos, dormitorios colectivos, vasos o cubiertos compartidos.
La meningitis bacteriana, la más peligrosa, tiene un periodo de incubación de una semana y el diagnóstico de ésta tiene que ser rápido pues su evolución es mortal en menos de 24 horas.

Síntomas
Los síntomas más frecuentes dependen de la edad:

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

Parte 2: Próximamente...