Saturday 18 March 2017

HEALTH NEWS

Benefits of Eating Dark Chocolate
According to ‘The American Heart Association’, regularly eating 2 ounces of dark chocolate, in other words, containing more than 75% of Cocoa, reduces the risk of cardiovascular diseases such as heart attacks, angina pectoris, thrombosis and blood pressure.

Other important benefits include:
  • Facilitating digestion.
  • Reducing mental fatigue.
  • Reducing resistance to insulin, aiding in the prevention of diabetes. 
  • Improving renal function, reducing the production of kidney stones.
  • Improving intestinal function. 
  • Aiding in the treatment of anaemia.

NOTICIAS DE SALUD

Beneficios de Comer Chocolate Negro
Según ‘The American Heart Association’, comer regularmente 2 onzas de chocolate negro, es decir, con más de 75% de Cacao, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como infartos, angina de pecho, trombosis y tensión arterial.

Otros beneficios importantes son:
  • Facilita la digestión. 
  • Disminuye la fatiga mental.
  • Disminuye la resistencia a la insulina, ayudando a prevenir la diabetes.
  • Mejora la función renal, disminuyendo la producción de cálculos.
  • Mejora la función intestinal.
  • Ayuda en el tratamiento de la anemia.

Wednesday 15 March 2017

MEDITERRANEAN DIET. MIXED SALAD.

Mixed salad is a dish with high quantities of Fibre, Antioxidants, Vitamins and Minerals.
It can be used as a starter prior to a main course or as an only dish for a light dinner.
Its components make it ideal to prevent aging, cardiovascular and degenerative diseases.

INGREDIENTS:
  • Lettuce (all types can be used).
  • Watercress.
  • Tomatoes.
  • Carrots.
  • Cucumber.
  • Beetroot.
  • Black olives.
  • Tinned asparagus.
  • Onion.
  • Egg.
  • Tinned Tuna.
  • Radish.
  • Virgin Olive Oil.
  • Salt.
  • Vinegar.

METHOD
All the ingredients are chopped, placed on a bowl or plate and garnished with virgin olive oil, vinegar and a pinch of salt.

Enjoy it!!

DIETA MEDITERRÁNEA. ENSALADA MIXTA.

La ensalada mixta es un plato con altas cantidades de Fibra, Antioxidantes, Vitaminas y Minerales.
Puede ser utilizado como primer plato antes de la comida principal o como plato único para una cena ligera.
Sus componentes la hacen ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del envejecimiento.

INGREDIENTES:
  • Lechuga (de cualquier variedad).
  • Berros.
  • Tomates.
  • Zanahoria.
  • Pepino.
  • Remolacha.
  • Olivas negras.
  • Espárragos en conserva.
  • Cebolla.
  • Huevo.
  • Atún en conserva.
  • Rábanos.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Vinagre.

MÉTODO
Se trocean y se colocan todos los ingredientes en un plato o fuente, y se aliñan con aceite de oliva virgen, vinagre y un poco de sal.

A disfrutarla!!

Friday 10 March 2017

Iron-deficiency anaemia. When we are left without Iron.

This is the most frequent type of anaemia in the world, due to deficiency or when no absorption has taken place. This precious mineral aids in the production of haemoglobin and in the transportation of oxygen to all body tissues.
A simple blood test will give a diagnosis.

The most frequent symptoms are:
  • Tiredness.
  • Pale skin.
  • Intolerance to exercise or to minimum effort.
  • Hair loss.
  • Nail fragility.
  • Rhagades or fissures on the skin around the mouth.
  • Tachycardia in extreme cases.
  • Etc. 
It should always be taken into account that chronic anaemia can sometimes produce organismal adaptation and hardly produces any symptoms.
I want to highlight that an important symptom that sometimes goes unnoticed and would have a diagnostic of Iron-deficiency anaemia, is a disproportionate yearning to eat ice, without being in a hot climate, with it even taking place in room or cold temperatures. This phenomenon is called ‘Pica’, and sometimes it is not just reduced to a yearning of eating ice but also to wanting to eat soil, wood, inorganic objects, etc. It is sometimes diagnosed as a psychological disorder however; the levels of minerals in the blood should always be studied including Iron and it should always be taken into account, especially in children.

In the majority of cases, patients that tend to suffer from this pathology are:
  • Women with abundant menstruations or with gynaecological problems whereby abundant losses of blood are produced.
  • Pregnant and lactating women, as they require a larger quantity of this mineral.
  • Patients with gastric problems, which makes absorption more difficult.
  • Intestinal parasites have to also be taken into account fundamentally in children.
  • A lack of adequate food can also lead to Iron deficiency.
The treatment for Iron-deficiency anaemia is Iron in the form of capsules, syrups, etc. These treatments have to have a minimum duration of three months in order to sufficiently fill Iron deposits, and a minimum of dose of maintenance would be necessary in a lot of cases especially those of women that have continuous blood losses.

The diet would consist in foods that are rich in iron such as:
  • Meats such as beef.
  • Shellfish such as clams, mussels and cockles.
  • Vegetables such as watercress, swiss chard, spinach, etc.
  • Nuts such as almonds, pistachios, etc.
  • Legumes such as lentils, chickpeas, peas, broad beans, etc.
And never forget that when taking iron as a treatment or foods that are rich in it if it is not accompanied by vitamin C, it will not be absorbed.
Therefore orange juice, grapefruit, lemon, strawberries or stews where there is tomato, peppers, broccoli, etc. should always accompany Iron.

Let us remember that a simple blood count would easily detect Iron-deficiency Anaemia and that by it being accessible to everybody, it would allow people to experience a better life.

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Anemia Ferropénica. Cuando nos quedamos sin Hierro.

Es el tipo de anemia más frecuente en todo el mundo debido a su falta o a su no absorción. Este preciado mineral ayuda a formar la hemoglobina y a transportar el oxigeno a todos los tejidos del cuerpo.
Un simple análisis de sangre nos dará el diagnóstico.

Los síntomas más frecuentes son: 
  • Cansancio. 
  • Piel pálida. 
  • Intolerancia al ejercicio o a los mínimos esfuerzos. 
  • Caída del pelo. 
  • Fragilidad de las uñas. 
  • Rágades o fisuras en las comisuras de los labios.
  • Taquicardia en casos extremos.
  • Etc.
Hay que tener siempre en cuenta que a veces la anemia crónica produce adaptación del organismo y apenas da síntomas. 
Quiero señalar aquí que un síntoma importante, que a veces pasa desapercibido y que tendría como diagnóstico una Anemia Ferropénica, es el ansia desproporcionada de comer hielo, aún sin temperaturas altas, incluso con temperaturas ambientales o corporales bajas. Este fenómeno se llama ‘Pica’, y a veces no sólo es ansia de comer hielo, sino también tierra, maderas, objetos inorgánicos, etc. Diagnosticado a veces como una alteración psicológica, siempre hay que estudiar el nivel de minerales en sangre, entre ellos el Hierro y tenerlo siempre en cuenta, sobre todo en niños.

Los pacientes que la suelen padecer en la mayoría de los casos son:
  • Mujeres con menstruaciones abundantes o con problemas ginecológicos, en las que se producen abundantes pérdidas de sangre.
  • Mujeres embarazadas y lactantes, que requieren mayor cantidad de este mineral.
  • Pacientes con problemas gástricos en los que se dificulta su absorción. 
  • Parasitosis, fundamentalmente en los niños.
  • Alimentación inadecuada.
El tratamiento de la Anemia Ferropénica es Hierro en forma de pastillas, jarabes, etc. Estos tratamientos tienen que tener una mínima duración de tres meses, para llenar suficientemente los depósitos de Hierro, y en muchas casos, una dosis de mantenimiento mínima sería necesaria sobre todo en mujeres que tienen continuas pérdidas de sangre.
La dieta principal estaría basada fundamentalmente en alimentos ricos en hierro, como por ejemplo: 
  • Carnes, como la ternera. 
  • Mariscos de concha como almejas, mejillones y berberechos
  • Vegetales de hoja verde como berros, acelgas, espinacas, etc. 
  • Frutos secos, como almendras, pistachos, etc. 
  • Legumbres, como lentejas, garbanzos, guisantes, habas, etc.
Y nunca olvidar, que siempre que se esté tomando hierro como medicamento o alimentos ricos en este, sino se acompañan de vitamina C, este no se absorbe; así que siempre deberá estar unido a zumo de naranja, pomelo, limón, fresas, o guisos en los que haya tomate, pimiento, brócoli, etc.
Recordemos siempre que un simple hemograma, detectaría fácilmente la Anemia Ferropénica, y que pudiendo ser accesible para todo el mundo ayudaría a tener una vida mejor.
Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica HealthSalus

Saturday 4 March 2017

Turmeric. The Golden Spice.

It is said that the softness and shine of hair from the population of India, Pakistan, Peru, Iran, etc. is due to turmeric as it used as a condiment in their meals.

Turmeric is one the biggest known antioxidants. It is a powder extracted from the root of the plant, which proceeds from South Asia and it is used as a condiment in famous Indian and Pakistani dishes such as curry, in the preparation of mustard and as colouring in a diverse range of products. The active ingredient in turmeric is curcumin, and scientific research has shown an interest in it.

The properties of turmeric that have been studied and highlighted are that:
  • It acts as an anti-inflammatory in arthritis, traumas, etc.
  •  It is used for its healing properties, and due to its action on the skin it would also act in pathologies such as Eczemas, Psoriasis, Rosacea, Vitiligo, etc.
  • It is an anti-carcinogenic, continuous studies conducted in Indian and Pakistani populations show that turmeric is always present in their foods, noting a lower number of incidences of cancer in these populations in comparison with others that were studied.
  • Because of the increment in biliary secretion, it would aid digestion and it seems that acting in the growth of intestinal flora would activate the immune system.
  • It acts as an anti-inflammatory, in addition to providing soothing relief from arthritis; it would also do so for asthma and bronchopulmonary diseases.

The National Institute for Health and Care Excellence (NICE) in the United Kingdom, declared in April 2015, that there is scientific evidence which show that turmeric decreases levels of LDL or ‘bad cholesterol’ protecting the body from arteriosclerosis and its consequences, cardiovascular diseases, and when added to pepper, it would also protect the body against metabolic syndrome or from insulin resistance, slowing the development of diabetes, fatty liver, etc.

Studies conducted by the University of Stanford and the University of California in Los Angeles (USA) among others, have observed that populations that use turmeric, present less occurrences of degenerative diseases such as Alzheimer’s, Parkinson’s and Huntington’s chorea. These studies are a turning point in the advancement of the newest treatments to treat these illnesses.

Although the studies that have been conducted are geared towards discovering many more properties possessed by turmeric, using turmeric of the best quality and in the kitchen will always help to maintain good health.

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Cúrcuma. El Dorado de las Especies.

Dicen que la brillantez y suavidad del pelo de los habitantes de India, Pakistán, Perú, Irán etc. se debe a la cúrcuma usada como condimento en sus comidas.

La cúrcuma es uno de los mayores antioxidantes conocidos. Es un polvo extraído de la raíz de la planta procedente del Sur de Asia y usado como condimento en famosos platos Indios y Pakistaníes como el curry, en la preparación de la mostaza, y como colorante en diversos productos. El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, y las investigaciones científicas de los últimos años han puesto sus ojos en ella.

Las propiedades estudiadas y destacadas de la cúrcuma son:
  • Actúa como antiinflamatorio en la artritis, traumatismos, etc.
  • Es usado como cicatrizante de heridas, y por su acción sobre la piel actuaria también en patologías como Eczemas, Psoriasis, Rosácea, Vitíligo, etc.
  • Como anticancerígeno, continuados estudios realizados en las poblaciones de Pakistán e India, muestran que la cúrcuma siempre está presente en su alimentación, observándose un menor número de incidencias de cáncer en estas poblaciones en comparación con otras estudiadas.
  • Por el aumento en la secreción de la bilis, mejora las digestiones, y parece ser que actuando en el crecimiento de la flora intestinal activaría el sistema inmune.
  •  Como antiinflamatorio además de actuar en el alivio de artritis, también lo haría sobre el asma y enfermedades broncopulmonares.

En Abril 2015, el Instituto Nacional para la Excelencia de Salud y Asistencia (NICE) en el Reino Unido, declaró que hay evidencias científicas de que la cúrcuma actúa disminuyendo el LDL o colesterol malo, protegiendo así de la arterioesclerosis y sus consecuencias, las enfermedades cardiovasculares, y que junto a la pimienta lo haría también sobre el síndrome metabólico o de resistencia a la insulina, disminuyendo el desarrollo de diabetes, hígado graso, etc.

Estudios realizados por la Universidad de Stanford y la Universidad de California en Los Ángeles (USA) entre otras, han observado que las poblaciones que usan cúrcuma, presentan una menor aparición de enfermedades degenerativas, como Alzhéimer, Parkinson y Corea de Huntington. Estos estudios están marcando un hito en los avances de nuevos tratamientos para estas enfermedades.

Aunque todos los estudios realizados van encaminados a descubrir muchas más propiedades sobre la cúrcuma, usarlo en la cocina y siempre el de buena calidad, será siempre una ayuda más en el mantenimiento de la salud.

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus