Pomegranate, Fruit of Youth.

Originated in Asia and now extended throughout the world, the pomegranate is one of the fruits that have the greatest number of unknown properties eventhough recent studies are bringing them to light.

Joint studies conducted by the Universities of Murcia (Spain), Porto (Portugal) and Massachusetts (USA) show that only 250ml of juice contains 2.000 antioxidants, out of the 5.000 to 6.000 that are needed daily, and from which now only 3.000 are ingested due to the deficiency present in fruits, vegetables and other foods.

The amount of antioxidants that pomegranates possess exceed 3 times over those in green tea, acting as stimulants in the production of collagen and elastin, which are the greatest regenerators of the skin.

The large quantity of a number of Acids present in pomegranates, named Omega 5, which act similarly to Omega 3 and 6, decrease the levels of cholesterol and arteriosclerosis, improving blood flow and in turn, prevent heart attacks and cerebrovascular accidents.

It would also improve sexual dysfunction in men due the increase in the flexibility of the vessels located in the pelvic area.

Pomegranates are a potent diuretic due to the high levels of potassium present, and therefore contribute to the monitoring of hypertension.

It encourages the elimination of Uric Acid, as it prevents its accumulation and therefore preventing the development of gout.

It has a high level of Vit. C, B6 and E, which would boost the body’s immune system.

Due to its vast quantity of fibre and its low amount of calories, it is recommended in weight loss diets, and due to its astringent effect, it aids problems of diahorrheas and gas.

Numbers of studies and investigations are geared towards demonstrating that the pomegranate has a protective effect over prostate, colon, lung and breast cancer, as well as aiding in the prevention of degenerative diseases such as Alzheimer’s, Dementia, Parkinson’s, Memory Loss, etc.

A glass of fresh pomegranate juice accompanied by a plate of legumes, such as lentils or a plate of vegetables such as spinach, etc. would aid in the absorption of Iron by the body due to its high content of Vit.C and would in turn aid in the prevention and treatment of anaemia.

And it is also a pleasure to have as a refreshing drink.

Dr J. Hurtado Martínez

Medical Director of HealthSalus

Granada, Fruta de la Juventud.

Originaria de Asia y extendida por el mundo entero, la Granada es una de las frutas con mayores propiedades desconocidas, aunque las investigaciones recientes las están poniendo de manifiesto.

Estudios realizados en conjunto por las Universidades de Murcia (España) Porto (Portugal) y Massachusetts (Estados Unidos), muestran que un solo zumo de 250ml, contiene 2.000 antioxidantes, de los 5.000 a 6.000 que se necesitarían diariamente y de los que ahora solo se toman 3.000 por la deficiencia alimentaria en frutas, verduras y otros alimentos.

La cantidad de antioxidantes que contiene la granada, supera en tres veces a los contenidos en el té verde, actuando éstos como estimulantes en la producción de colágeno y elastina, que a su vez son los mayores regeneradores de la piel.

La Granada, al tener gran cantidad de unos ácidos llamados Omega 5, y similares en acción al Omega 3 y 6, actúan disminuyendo el colesterol y la arteriosclerosis, mejorando de esta manera la circulación sanguínea, previniendo así infartos y accidentes cerebro cardiovasculares. Al aumentar la circulación en la zona pélvica, mejoraría también la disfunción sexual en el hombre.

Debido a su gran contenido en potasio es un potente diurético, contribuyendo de esta manera al control de la hipertensión.

Favorece a su vez en la eliminación de acido úrico, evitando el acúmulo de éste y por lo tanto la enfermedad de la gota.

Tiene un alto contenido en Vit. C, B6 y E, lo que potenciaría al sistema inmunológico.

Por su gran cantidad en fibra y por sus pocas calorías, es recomendada en las dietas de adelgazamiento y por su efecto astringente, ayuda en los problemas de diarreas y gases.

Numerosos estudios e investigaciones van encaminados a la acción de la Granada como beneficiosa y protectora en el cáncer de próstata, colon, pulmón y mama, así como en la prevención de enfermedades degenerativas como el Alzhéimer, Demencia, Párkinson, Pérdida de Memoria, etc.

Un zumo natural de Granada por su alto contenido en Vit. C, si se acompaña de un plato de legumbres, como las lentejas, o vegetales como la espinaca, etc. contribuiría a la absorción del hierro de éstas, lo que ayudaría a su vez en la prevención y tratamiento de la anemia.

 Y como bebida refrescante es un placer.

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

MEDITTERENEAN DIET. ‘CORDIALES’. A HEALTHY CHRISTMAS DESSERT.

‘Cordiales’ are a famous traditional Christmas dessert from the South East of Spain. They are easy to make, healthy and delicious.

INGREDIENTS:

• ½ KG OF SUGAR
• 1 KG OF GROUND ALMONDS
• 6 EGGS
• LEMON ZEST
• ANGEL HAIR

METHOD

All of the ingredients are mixed and moulded by hand in the shape seen in the photo. They are put on a tray and baked for half an hour at 180 degrees.

ESSENTIAL INFORMATION

Angel Hair is harder to acquire and is obtained from pumpkins, it can be found tinned, but if you are not able to obtain it then it does not make the ‘cordiales’ less delicious without it.

The ingredients are rich in Healthy Fatty Acids, Vitamins A, B, C, D, Iodine, Vegetable Proteins and Antioxidants. Eventhough it contains sugar, which amounts to empty proteins without any nutrients, the remaining ingredients and eating them in small quantities, makes them a spectacle of flavours during these Christmas festivities.

Due to the high amount fibre that they contain, only eating two of them after the Christmas celebrations will make you feel full and will make the need of eating sweet things, which is so common during this time, disappear.

Enjoy!!!

DIETA MEDITERRANEA. CORDIALES. UN SALUDABLE POSTRE DE NAVIDAD.

Los Cordiales, son un famoso postre Navideño típico del Sureste de España, fáciles de hacer, saludables y sabrosos.

INGREDIENTES:

• ½ KG DE AZUCAR
• 1 KG DE ALMENDRA MOLIDA 
• 6 HUEVOS
• CANELA
• RALLADURA DE LA CORTEZA DE UN LIMON
• CABELLO DE ANGEL

METODO

Todos los ingredientes son mezclados y modelados con la mano en la forma como se ve en la foto. Se colocan en una bandeja y se hornean durante media hora a 180 grados.

INFORMACION ESENCIAL

El llamado cabello de Ángel, más difícil de conseguir y que se produce a partir de la calabaza, se puede adquirir en conserva, pero que si no se tiene no hace por ello al cordial, menos suculento.

Sus componentes son ricos en Ácidos grasos saludables, Vitaminas A, B, C, D  Yodo, Proteínas vegetales, y Antioxidantes. Aunque lleva azúcar, que son calorías vacías sin nutrientes, por el resto de componentes y comidos en pequeña cantidad, los hace ser un espectáculo de sabor en estas fiestas de Navidad.

Al tener tanta fibra, con dos de ellos que se coman después de las comidas de Navidad, sacian y hacen desaparecer la necesidad continua de dulce, tan típico de estas fiestas.

A disfrutarlos!!!. 

Aparato Tek Robótico de Movilidad/ Tek Robotic Mobilization Device

Este aparato permite que personas parapléjicas pueda levantarse y llevar acabo actividades cotidianas.

Meningitis - Part 2

Symptoms 

The most common symptoms vary in accordance to age:

Babies
High Fever.
Inconsolable crying.
Irritability.
Stiffness in the back of the neck.
Projectile vomiting.

Children, adolescents and adults Intense headache.
Stiffness in the back of the neck.
Vomiting.
Photo sensibility.

When the infection has extended throughout the body, red spots can appear that are called ‘petechiae’ and this is a sign of extreme gravity, however it does not appear in every case.

Diagnosis
The diagnosis can be made via a physical exploration followed by spinal tap.

Treatment
Antibiotics are administered after a diagnostic has been made.

Prevention
The vaccines that are currently available and administer under the calendar of vaccinations are for the serotypes A, C, W and Y.

In 2014, the vaccine against Meningitis Meningococcal or Meningitis B, which is one that has the highest mortality rates, was approved in Europe.

It is part of the calendar of vaccinations for children, with it only applied to them. However, nothing has been spoken about adolescents and young people eventhough they are the other high risk group.

The Spanish Society of Paediatrics has condemned the fact that the vaccine is not currently placed in the calendar of vaccinations and that it can only be obtained through a private prescription.

The World Health Organisation (WHO) has stated that when a campaign of vaccinations is administered to the entire population, prevents up to 70% of cases of Meningitis, and in the United Kingdom the health authorities state that the vaccine could prevent 90% of cases of Meningitis B.

Lastly, it can be confirmed that since we are administering the vaccine against Meningitis C, which has been established for a number of years, it has been practically eradicated and the same could also happen with Meningitis B.

We have the means; let us put them to use.

Goodbye Daisy, farewell.

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Meningitis - Parte 2

Síntomas

Los síntomas más frecuentes dependen de la edad:

Bebés
Fiebre alta.
Llanto inconsolable.
Irritabilidad.
Rigidez de nuca.
Vómitos ‘en escopetazo’.

Niños, adolescentes y adultos
Dolor de cabeza intenso.
Rigidez de nuca.
Vómitos.
Fotosensibilidad.

Cuando la infección se ha extendido por todo el cuerpo, pueden aparecer manchas rojas llamadas ‘petequias’ y esto ya es signo de máxima gravedad, aunque no aparece en todos los casos.

Diagnóstico
El diagnóstico se realiza a partir de la exploración física, seguida de una punción lumbar.

Tratamiento
Antibióticos, una vez hecho el diagnóstico.

Prevención
Actualmente, las vacunas que tenemos y que están en el calendario de vacunación son para los serotipos A, C, W e Y.

A mediados del 2014 fué aprobada en Europa la vacuna contra la Meningitis Meningocócica o Tipo B, una con de las de mayor mortalidad. En el Reino Unido está en los calendarios vacunales de los niños y sólo es aplicada a estos. No se ha dicho nada sobre los adolescentes y jóvenes que son el otro grupo de mayor riesgo.

En España, la Sociedad Española de Pediatría, denuncia que la vacuna no esté en el calendario vacunal y que solo sea obtenida bajo prescripción privada.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice, que cuándo se instaura rápidamente una campaña de vacunación en masa, previene hasta el 70% de los casos de Meningitis, y en el Reino Unido las autoridades sanitarias dicen, que con la vacuna se evitaría el 90% de los casos de Meningitis tipo B.

Por último decir, que desde que se está vacunando contra la Meningitis C, establecida ya hace años, prácticamente esta está erradicada y con la Meningitis B podría suceder lo mismo.

Tenemos los medios, pongámoslos en marcha.

Adiós Daisy, hasta siempre.

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

Meningitis - Part 1

In Memory of Daisy

The name Daisy is fictitious, however it is based on a true event.
It happened two years ago in the halls of residence of a university in the United Kingdom, when lectures had ended and students were packing up their things to go home for the holidays.
That morning Daisy, a first year student of 18 years old, woke up feeling unwell. Her throat and head were hurting slightly and she also felt that she might be experiencing a fever, she spoke with her roommates about it but they thought that her symptoms probably amounted to the flu, so they recommended that she take an ibuprofen.

Daisy kept packing up her bags, she would be going home the next day and would probably feel better then, however her headache kept getting worse, to the point where it was unbearable for her to move her neck and she felt a stiffness in her back that would not allow her to walk much. Her fever kept getting higher, however as her temperature was taken by hand, we cannot be completely objective. As it was getting dark, Daisy decided to go bed and her roommates agreed to check on her in the morning to see how she was feeling.

At 10 o’clock the next morning, her roommates knocked on her door but there was no answer, so they opened it and went up to her bed. Daisy was there curled up in her bed sheets. 

She had died that night.
A couple of days after her death the results from the autopsy were revealed: Meningitis Meningococcal.

What is Meningitis?
Meningitis is an infection of the membranes that around the brain and spinal cord.

The causes are commonly due to a virus or bacteria, which are more dangerous, followed by fungus and parasites, which are least common.

Incidence in the population 
In Europe, there are a couple of thousands of cases that are diagnosed every year, normally in the autumn, winter and spring. The number is higher in Africa due to the lack of vaccination and the higher rate of transmission.

The range of ages where there is a higher probability that Meningitis can emerge is in small children, with a first peak followed by a second peak taking place during adolescence and in young adults, needless to say that it can be present at any age with less frequency.

The infection can be passed on from person to person via drops of saliva, kisses, sneezes, shared bedrooms, glasses or kitchen utensils.

The potentially life threatening Bacterial Meningitis, has an incubation period of a week and its diagnosis has to be quick as its evolution is lethal in less than 24 hours.

Symptoms 
The most common symptoms vary in accordance to age:

Dr J. Hurtado Martínez
Medical Director of HealthSalus

Part 2: Coming Soon...

Meningitis - Parte 1

En Memoria De Daisy

El nombre de Daisy es ficticio, pero el hecho es real.

Ocurrió hace dos años en una residencia universitaria en el Reino Unido, cuándo las clases ya habían acabado y los estudiantes estaban preparando sus maletas de vuelta a casa.

Esa mañana Daisy, una estudiante de 18 años de primero de carrera, se levantó un poco rara, le dolía la garganta, un poco la cabeza, y parecía que tenia fiebre, lo habló con sus compañeras y lo lógico que se podía pensar, es que pudiera ser una de las gripes de las que tenemos los inviernos, así que le dijeron que se tomara un ibuprofeno.
Daisy siguió preparando sus maletas, al día siguiente volvería a casa y ya allí se encontraría mejor, pero por la tarde su dolor de cabeza fué aumentando y hasta se le hacia insoportable mover el cuello, sentía una rigidez en su espalda que apenas la dejaba caminar. La fiebre iba subiendo, pero tomada con la mano, no se podía valorar realmente. Daisy, ya de noche se fué a su habitación, sus compañeras quedaron que por la mañana le echarían un vistazo a ver como seguía.

A las diez de la mañana del día siguiente llamaron a su puerta, nadie contesto, la abrieron y se acercaron a su cama. Allí estaba Daisy, acurrucada entre sus sábanas.
Había muerto esa noche.

Unos días después del deceso los resultados de la autopsia fueron: Meningitis Meningocócica.

¿Que es la Meningitis?
La meningitis es una infección de las membranas que rodean el cerebro y la medula espinal.
Las causas más frecuentes son debidas a virus, bacterias, que son las más peligrosas, hongos y parásitos, menos frecuentes.

Incidencia en la Población
Normalmente aparecen en Europa varios miles de casos cada año generalmente en Otoño, Invierno y Primavera. En África, el número es mayor, debido sobre todo a la falta de vacunación y al mayor contagio.

El rango de edades de mayor aparición, es en niños pequeños con un primer pico, y otro segundo, en la adolescencia y adultos jóvenes, aunque puede aparecer a cualquier edad aunque con menos frecuencia.

La transmisión o contagio, es de persona a persona, a través de gotas de saliva, besos, estornudos, dormitorios colectivos, vasos o cubiertos compartidos.
La meningitis bacteriana, la más peligrosa, tiene un periodo de incubación de una semana y el diagnóstico de ésta tiene que ser rápido pues su evolución es mortal en menos de 24 horas.

Síntomas
Los síntomas más frecuentes dependen de la edad:

Dra J. Hurtado Martínez
Directora Médica de HealthSalus

Parte 2: Próximamente...

Hypertension... The Silent Killer.

According to the World Health Organisation (WHO) Hypertension is a world health crisis. It already affects one billion people, from which nine million people die each year.

What is Hypertension?

Hypertension is an increase of the pressure that blood uses to travel through the arteries. Arteries are usually stretchable, however, they tend to harden with age and their calibre decreases.

Which numbers are within the range?

According to the World Health Organisation (WHO), the recommended readings would be 120/80 and more than 140/90 would be classed as Hypertension.

Blood Pressure readings tend to vary throughout the day, the highest seen during the early hours of the morning and the lowest in the middle of the night. These readings tend to be very dangerous if one or both of them are high.

What are the symptoms?

None, which is why it has been named the silent killer.

Cephaleas, Palpitations, Nasal Haemorrhages, Dizziness, etc. would be symptoms of a hypertensive crisis and the most important organs (Heart, Kidneys, Central Nervous System, Eyes, etc.) are affected the most.

How would the diagnostic take place?

Through undertaking regular check-ups, either by your GP or at home.

Regular blood tests, whereby elevated levels of Cholesterol, Triglycerides, Glucose, Creatinine can be detected.

Regular Urine tests in order to detect proteins.

Treatment

• Reduce the intake of food rich in salt (no more than 4 to 5g per day).

• Increase the intake of foods rich in potassium (Vegetables, Fruits, Nuts, Legumes, Cereals, etc.).

• Decrease the intake of foods rich in fats, and avoid processed foods as much as possible.

• Exercise according to your age, walking at a fast pace for a minimum of half an hour to an hour per day.

• Decrease the perimeter of the waist/abdominal fat.

• No smoking.

• No alcohol drinks.

• Keep stress levels to a minimum.

• Pharmacological treatment if needed.

Lastly I want to say that eventhough the majority of diagnostics of Hypertension are of unknown origins, partly due to genetics and partly due to lifestyle. A number of diagnostics of Hypertension are caused by tumours or endocrinal issues, which tend to be present within in young adults and adults below the age of 40, however it is less likely to be diagnosed at those ages.

Let’s keep our blood pressure in check so we can live longer and healthier lives.

Dr J. Hurtado Martínez

Medical Director of HealthSalus

Hipertensión Arterial... El Asesino Silencioso.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la hipertensión arterial es una crisis de salud pública mundial. Afecta ya a mil millones de personas de las que mueren anualmente más de nueve millones.

¿Que es la Hipertensión?

La hipertensión es un aumento en la presión con que la sangre circula por las arterias...Estas, normalmente son elásticas, pero con la edad se van endureciendo y su calibre va disminuyendo.

¿Cuáles serían las cifras normales?

Según la OMS las cifras recomendable serían 120/80 y más de 140/90 pasaría a ser hipertensión.

Las cifras tensionales varían a lo largo del día, máxima a primeras horas de la mañana, y mínima de madrugada, siendo ésta cuándo está alta, la más peligrosa.

¿Cuáles serian sus síntomas?

Ninguno, por eso es llamada el asesino silencioso.

Las cefaleas, palpitaciones, hemorragias nasales, mareos, etc. serían síntomas de crisis hipertensivas y prácticamente todos los órganos diana son afectados por ella, Corazón, Riñones, Sistema nervioso central, ojos etc.

¿Cómo se haría el diagnóstico?

Haciéndose controles regulares, bien en una visita al médico, bien en casa.

Análisis periódicos de sangre dónde se podrían detectar valores elevados de colesterol, triglicéridos, glucosa, creatinina, etc.

Análisis de orina, para la detección de proteínas.

Tratamiento

• Reducción de alimentos ricos en sal (no consumiendo más de 4 a 5 g al día).

• Aumentando la ingesta de los ricos en potasio (Vegetales, Frutas, Frutos Secos, Legumbres, Cereales, etc.).

• Comer menos grasas y evitar en lo posible los alimentos procesados.

• Ejercicio físico adecuado a la edad, andando mínimo media hora diaria a paso rápido.

• Disminuir el perímetro de cintura o grasa abdominal.

• No fumar.

• No consumir alcohol.

• Controlar los niveles de estrés.

• Tratamiento farmacológico, si fuera necesario.

Por último decir, que aunque la mayoría de las hipertensiones son de origen desconocido, parte genética, parte estilo de vida, hay hipertensiones que son debidas a tumores o problemas endocrinos, que se suelen dar en jóvenes y adultos menores de 40 años, aunque son más raros.

Controlemos nuestra tensión. Es un regalo de vida.

Dra J. Hurtado Martínez

Directora Médica de HealthSalus

HEALTH NEWS

The Benefits of Laughter. Latest Developments.

Research reported during the last meeting of the American Academy of Pain Medicine, showed the latest developments that have been conducted in this field. It was shown how laughing for ten minutes would have similar health benefits as that of doing exercise, eating vegetables or meditating. The findings could be feasible as laughing activates various areas of the brain. It was also proven that laughing gives you the same amount of strength that is provided through doing regular exercise such as walking, swimming, etc. due to how the heartbeat accelerates and because of how long it takes for it to rest.

These studies are added to those conducted by the University of Maryland (USA) which showed that a vasodilation takes place when we laugh, which increases blood flow to all organs by 22% and it reduces stress by up to 35%.

Laughing would also:

• Improve breathing.
• Relax all muscles.
• It would also activate the immune system as it increases the amount of defences in the body whilst also improving mental performance and the tolerance to pain.                 

These studies also show the benefits of its implementation in the areas of Oncology, Palliative Care and Rehabilitation, as well as Psychiatry.

Another conclusion that was reached from these studies was that we should watch films that made us laugh more regularly, go to comedy clubs and spend more time with people that are fun, meaning that we should put some more humour in our lives.

                                                                                                                                            

We do not want to forget to mention the health benefits experienced by hospitalised children; especially those that suffer from cancer, when clowns that make them laugh visit them. The striking improvement that they show after these visits have led to it being a common practice in many hospitals around the world.

NOTICIAS DE SALUD

Los Beneficios de la Risa. Nuevos Descubrimientos.

Los estudios presentados durante la última 

reunión de la Academia Americana del Control del Dolor, mostró los avances realizados en este campo. Se demostró, que diez minutos de risa tendrían semejantes beneficios para la salud como el hacer ejercicio, comer vegetales o realizar meditación. Esto parece ser posible, porque la risa daría lugar a la activación de varias áreas del cerebro.

Además de esto se comprobó que la risa da una fuerza como la que provee el ejercicio físico regular, como caminar, nadar, etc. acelerándose el corazón y su posterior vuelta al reposo.                                                       

A estos estudios se unen los realizados por la Universidad de Maryland (USA), que demostraron, que durante la risa se producía una vasodilatación, que llevaba consigo un aumento del 22% en la circulación sanguínea en todos los órganos y la consiguiente reducción del estrés hasta en un 35%.

La risa actuaria además:

• Mejorando la respiración.
• Relajando los músculos.
• Activando el sistema inmunitario con su consecuente aumento de defensas, y mejorando el funcionamiento mental y la tolerancia al dolor.

Estos estudios muestran también los beneficios de su aplicación en las áreas de la Oncología, Cuidados Paliativos y Rehabilitación, así como en la Psiquiatría.

Otra de las conclusiones a la que se llegó con estos estudios fue, que deberíamos ver con más frecuencia películas que nos provoquen risa, acudir a clubs de comedia, y pasar más tiempo con gente divertida, es decir, poniendo un poco más de humor en nuestras vidas.

No queremos dejar de citar, los beneficios en la salud de los niños hospitalizados cuando han sido visitados por payasos que les hacen reír, especialmente en los afectados por cáncer. La mejoría espectacular que reflejaban después de estas sesiones ha hecho que se tome como práctica habitual en muchos hospitales del mundo.

New Implant For Spinal Cord Injury.

Este implante para el cerebro podría ayudar a andar otra vez a pacientes paralíticos.

Se llama ‘brain-spine interface’ y ayudo a un mono que tenia una lesión severa en la médula espinal a volver a andar después de 2 semanas de entrenamiento.

El implante decodifica las señales del cerebro y las trasmite a un segundo implante que esta localizado debajo de donde esta la lesión.

Esto causa que los movimientos involuntarios de la médula espinal vuelvan a funcionar.

Se esperan que hagan pruebas con humanos en menos de diez años. 

Preventative Measures against Diabetes.

Diabetes is a condition that is suffered by millions of people worldwide.

It takes place when the pancreas is damaged, which in results in a decrease in insulin production.

Diabetes harms a number of organs such as the heart, kidney, eyes, etc.

There are a number of simple guidelines that, if followed, can help us to reduce the risk of suffering from diabetes such as:

1. Decrease the intake of sugary drinks, white flour, confectionary, sweet pastries, etc. These foods force the pancreas to produce large quantities of insulin, which can lead it to wear down.

2. Ingesting foods that need less insulin due to how slow their digestion is.

These foods are:

Bread, pasta, rice, oats, quinoa, etc. that are either wholemeal or wholegrain.

3. Foods that are cooked al dente, meaning very firm to the bite, causes them to be digested much slower allowing the levels of glucose in the blood to increase periodically.

These foods are mainly pasta, rice and vegetables.

4. Eating whole fruit as opposed to drinking it in juice.

Whole fruit takes longer to digest due to the high amount of fibre that it possesses which is not present when it is ingest in the form of juice, however that does not mean that juice cannot be drank once in a while.

5. The same thing happens with vegetables or legumes in cream soups, as the glucose level is higher than if it was cooked, baked, grilled or in a salad.

6. Following a type of diet that resembles the Mediterranean diet as much as it is possible to (which is rich in vegetables, fruits, cereals, legumes, fish, etc.) as it has been shown that the Mediterranean diet decreases the emergence of diabetes by 50%.

7. Do exercise.

Research has shown that doing exercise such as simply walking half an hour to an hour a day at a rapid pace, would have the same effect as insulin thereby, decreasing blood sugar levels with the effect lasting up to 12 hours after completing the exercise.

8. Losing weight, in the case of being overweight.

Just decreasing 5 to 10% of bodyweight can achieve a significantly reduce the risk of suffering from diabetes. The measurement obtained from the waist would give us more information about the probability of suffering from this condition, as the dangerous fats that can infiltrate the organs and lead to diabetes are gathered there.

9. Distributing food.

By distributing food throughout the day and eating five times per day as opposed to two or three, we make the pancreas work less.

And lastly I just want to say that people that have close family members that suffer diabetes have to adhere strictly to these guidelines as their risk of suffering this disease is higher than most.

Dr J. Hurtado Martínez

Medical Director of HealthSalus